Æg og rejer med topping
30 min
4 personer
Ingredienser
Opskrift til 4 personer
Æg og rejer med topping
Æg
4 stk.
Rogn
1 dåse
Rejer
150 g
Asparges crudité
4 stk.
Salatblade
4 stk.
Tomat
4 stk.
Mayonnaise
4 spsk.
Ærteskud
Stedmorblomst
Karse
Fremgangsmåde
Asparges skrælles tyndt med en tyndskræller og lægges i isvand. De skal lægge et døgn for at få dem til
at krølle sjovt.
Pynt æg og reje med tomat, ærteskud og karse, prøv at brug brøndkarse i stedet for alm. karse.
