Forside / Opskrifter / Melonsalat

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Ingredienser

Vandmelon
½ stk.
Honningmelon
½ stk.
Kantalupmelon
½ stk.
Hindbær
125 g
Granatæble
½ stk.
Avocado
1 stk.
Basilikum
¼ bdt.
Æbleeddike

Dressing

Olivenolie
2 spsk.
Æbleeddike
1 spsk.
Honning
1 tsk.
Print opskrift

Fremgangsmåde

Melonsalat

Klargør frugt og grønt.
Lav små kugler af melonerne med et parisiennejern. Resterne skæres i små tern og vendes sammen med kuglerne, hindbær samt avokado i tern.

Drys granatæblekerner ud over salaten. Pynt med basilikum.

Pisk dressingen sammen med et piskeris og fordel den ud over melonsalaten lige inden servering.