Forside / Opskrifter / Siciliansk citrussalat

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Ingredienser

Appelsiner
4 stk.
Grape
2 stk.
Sorte oliven
100 g
Fennikel
½ stk.
Rosmarin
2 kviste
Olivenolie
2 spsk.
Akaciehonning
1 spsk.
Print opskrift

Fremgangsmåde

Siciliansk citrussalat med rosmarindressing

Med en skarp kniv skæres skrællen af appelsiner og grape.
Appelsinerne skæres i skiver og grapen skæres i fileter, så man undgår den hvide hinde.

Fennikel skæres i tynde skiver på et mandolinjern.

Anret skiverne af appelsin på et fad og læg filterne af grape ovenpå. Fordel fennikel og oliven henover.

Rør olivenolie, honning og hakket rosmarin sammen til en dressing.

Hæld dressingen ud over citrussalaten.