Forside / Opskrifter / Stjernekartofler

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

Ingredienser

Petitkartofler
1 kg
Olivenolie
1 dl
Ramsløgspesto
1 dl
Vesterhavsost
50 g
Salt
Peber
Print opskrift

Fremgangsmåde

Stjernekartofler med ramsløgspesto

Skær 2/3 igennem kartoflerne i diagonale snit, så der dannes en stjerne. Vend dem med olivenolie og krydr med salt og peber.
Bag kartoflerne i ovnen i 30-40 minutter ved 180°C til de er gyldne og lækre.

De sidste 5 minutter rives vesterhavsosten ud over og bages med.

Anret kartoflerne og fordel ramsløgspestoen udover de gyldne og sprøde kartoffelstjerner.