Årstidens Smag – Forår 2022
Marts, april og maj
• Halehængt røget laks med håndpillede rejer, rygeostecreme og sprøde urter.
• Lammekølle med urtecrumble, hertil perlecouscous og forårsløg.
• Krogmodnet svinefilet vendt i ramsløg.
• Grønne asparges med kapersvinaigrette og sprøde urter.
• Kartofler med basilikumspesto, ærter, pinjekerner, semidried tomater og feta.
• Rabarber-trifli med vaniljecreme. (Tilkøb)
Hvis forårets luksusbuffet ønskes uden for sæsonen, pålægges der et gebyr på kr. 30,00 pr. person.
NB! Billedet viser et eksempel på en anrettet Årstidens Smag menu.